Кафе ЭВЕРЕСТ

Недавно вернулись домой с обеда из кафе Эверест. И прямо колотило, хотелось поделиться с народом. Но все же, раньше компьютера, ноги и рот понесли к пакету с тем, что принесли в контейнерах с собой! Товарищи, как там вкусно. Чтооооооооооооооо, что можно сделать в китайских рецептах так, чтобы это было вкуснее, не так, как у твоих коллег. Я не знаю хитростей поваров Эвереста, и не должна. Но это какой-то праздник. честно. Общее впечатление: НЕПЕРЕСОЛЕНО, НЕЖИРНО, НЕ,,,, Вот все, чего опасаешься в адаптированной китайской кухне: этого нет. Настолько все выдержанно, как будто ты сам добавлял соли, перца, кислинки. по пунктам. Я ела салаты. Харбин, разумеется. И Огуречный ломтик. Там креветка. Креветка в кафехах обычно - мало, жестко, часто с привкусом камбалы. и за дикие деньги. В Огуречном ломтике креветка свежак, в меру - и не пожабились, и не переборщили. Заправка - на высоте. Харбин. классика.. Все как надо порезано, заправлено. и даже, постояв, не был ПЕРЕ. Горячее отпад. Говядина тушеная с ... ПАЛТУСОМ. Я спросила милую официантку Екатерину (отдельный рассказ) - а как это : мясо с рыбой? Тем более, палтус, такая, пахучая рыбка. Екатерина улыбнулась и сказала, что это блюдо для многих является открытием. . Наверное, это блюдо, которое домохозяйка, даже самая О-О-О-О, не сможет повторить. Слушайте, это нереально, но у них это так. Кусочки палтуса роскошно обжаренные, и как бы запечатавшие свой рыбный вкус, и пластики говядины - нежнейшей!!! Я не знаю, как это описать правильно... И у рыбы, и у мяса свой вкус. Оба составляющих в соусе и с овощами небольшого количества. Е мое, как это вкусно. Там еще столько всего в меню. И мои взахлебы этому кафе не нужны, я видела его популярность. моя грандиозная подруга с важным видом сообщила, что она забронировала нам столик на 13-00 на субботу. Я еще постебалась: ой-ой, а так, говорю, не попадем? Я пришла раньше сегодня. выяснилось, что подружка попуталась, нас записали на вскр. Но девочки С УЛЫБКОЙ сказали, что все решат. Меня посадили. Кроме меня была пара, дочь с мамой-пенсионеркой глубокой. Я еще раз хмыкнула про наполняемость. И тут народ попер, извините за выражение. Правда!!! Обедать! Лопать! ЗА вкуснотой. Это я, дремучая тетка, не знала до сегодня! Семья с малой девочкой зашла, видимо не в первый раз, потому что малая потребовала ПАЛОЧКИ! Видимо, родители зажали, потому что палочки в приборах на каждую персону. А уходила девочка со словами - ОБЛОЛАПАЛСЬ. И мы так же уползли с подружкой. И все время дневное, что мы сидели, народ приходил - похоже, постоянные клиенты. Винная карта - как везде, недешево, но достойно. Чай вкусный. Мы пили обычный зеленый. А выбор на вкус и цвет. Екатерина, 3 февраля обслуживавшая наш столик у окна с 13 до 15, вы умница! Искренняя, старательная девочка. Ее коллега тоже была предельна внимательна. А вот администратор, видимо, строгая... Во всяком случае, не скрывала этого, отчитывая подчиненных так, что мы это слышали. Надо ли так? Интерьер прикольный. Музычка днем звучала как раз для обеденной болтовни - без напряга. Мы так любим отчитывать кафе и рестораны, считая, что клиент ВСЕГДА прав. Так вот, я КЛИЕНТ, аплодирую кафе Эверест - и кухне, и милым девочкам официанткам.