Ресторатору: новое в законодательстве, тенденции, практические рекомендации и другие полезные материалы

• О ПОРТАЛЕ

​АКТУАЛЬНО

• Рекомендации Роспотребнадзора по коронавирусу для общепита
• Требования Роспотребнадзора к доставке пищевой продукции
• Изменения в работе ЕГАИС с 01.01.2017
• Электронная регистрация ККТ по 54-ФЗ

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

• Формат и концепция ресторана или кафе
• Комментарии к закону "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
• Проверка ООО и ИП контролирующими органами: как найти своё предприятие в списке плановых проверок
• Как рекламировать кальяны в соответствии с законом "О рекламе"
• Федеральный закон "О рекламе" Статья 9. Реклама о проведении стимулирующих мероприятий
• О проблеме кадров в сфере общественного питания
• "Продающее" меню в ресторане
• Оперативая полиграфия для предприятий общественного питания
• Оформление интерьера кафе/ресторана к Новому году: тенденции и примеры
• Правила фудстилистики на примере фотографий блюд из меню ресторана "Русский" в Хабаровске
• Композиция и концепция кадра при фотографировании блюд на примере фотографий из меню ресторана "Пекин" в Хабаровске

​ТЕНДЕНЦИИ

• Новый формат заведения fast casual: перспективы

ФЕСТИВАЛИ, КОНКУРСЫ, ПРОЕКТЫ

• РЕСТОРАТОРАМ О ПРОЕКТЕ "ЭСТАФЕТА ВКУСОВ"

КОРОТКО О ВАЖНОМ

• Сумма штрафа за использование старой модели ККТ

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

• Что делать, если на предприятии обнаружился "контрафактный" алкоголь?

ИНТЕРВЬЮ

• Интервью с Фёдором Антипьевым, президентом Департамента шеф-поваров Хабаровского края "Я бы в повара пошёл, пусть меня научат": как приходят в профессию" (январь 2020)
• Интервью с Сергеем Ицковым, ведущим семинара-тренинга "Владельческий контроль в ресторане" "Грамотные управленческие решения принимаются только на основе аналитики" (июнь 2019)
• Интервью с Ириной Назаратий, ресторатором, владельцем компании "Режент кейтеринг" "Как выбрать кейтеринговую компанию" (август 2018)
• Интервью с Максимом Алексеевым, ресторатором, тренером-консультантом направления "Ресторан" "HoReCa в Хабаровске: взглад со стороны" (апрель 2016)
• Интервью с Александром Рябовым, президентом Ассоциации рестораторов Хабаровска, владельцем ресторана "Дракон Азии" "Китайская кухня "в подлиннике" (май 2013)​

ДОСТУП К ЗАКРЫТЫМ РАЗДЕЛАМ ПОРТАЛА

Раздел содержит конфиденциальную информацию, часть данных доступна только для VIP-ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ. Для получения доступа необходимо направить заявку на электронный адрес info@eda27.ru. В заявке укажите:

• название организации
• ФИО и должность получателя
• номер контактного телефона и адрес электронной почты

СОДЕРЖАНИЕ ЗАКРЫТЫХ РАЗДЕЛОВ

1. БАЗА ДАННЫХ "КАДРОВОЕ РЕШЕНИЕ"
2. БАЗА ДАННЫХ "ПОСТАВЩИКИ"
3. БАЗА ДАННЫХ "КОММЕРЧЕСКАЯ НЕДВИЖИМОСТЬ"
4. БАЗА ДАННЫХ "МЕРОПРИЯТИЯ"
5. БАЗА ДАННЫХ "ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО":