Ресторан-бар ЦВЕТЫ

6 августа 2011 с 12 часов дня мы проводили небольшой свадебный банкет в ресторане “Цветы”, находящийся в здании гостиницы Boutique Hotel. Меня поразило, как чудовищно непрофессионально нас обслуживали в этом ресторане и мы уже десять раз пожалели, что заказали банкетный зал именно там.

В деталях и по порядку. Когда мы только пришли в ресторан в полдень, как и договаривались, персонал явно не был готов к прибытию гостей. Служащие ресторана начали возмущаться, что пришли 12 человек вместо 10-ти. Меня это поразило, во-первых, я хочу отметить, что тот, кто принимал у нас заказ, не умеет внимательно слушать, а это очень важно. Было сказано два раза, что мы ожидаем 10 "тире" 12 человек, то есть мы сразу дали понять, что может быть чуть-чуть больше людей. Я бы еще поняла возмущение персонала, если бы пришли 50 человек вместо обещанных 10-ти. Моя мама сочла за унижение, что ее заставили стоять и оправдываться за этих двух "лишних" не столь "неожиданных" гостей. Эти два гостя сидели грустными и чувствовали себя в чем-то виноватыми, а персонал ресторана даже не соизволил принести им тарелки такие же, как и всем, чтобы они хотя бы смогли положить себе салат из общего блюда.
Кондиционер работал плохо и в комнате было душно. DVD плеер не воспроизводил ни видео, ни аудио, ни караоке диски, одним словом, просто не работал, хотя мама предварительно за день до события спрашивала, работает ли плеер и нужно ли нам нести свою фоновую музыку. Ответ был положительным, на деле оказалось, что аппаратуру просто даже не удосужились проверить.

Среди приглашенных были только самые близкие люди, но некоторые из них не знали друг друга, и в комнате было ощущение напряженности, небольшого дискомфорта. Мы хотели, чтобы гости выпили шампанского на первый тост и немного расслабились и вошли в непринужденную атмосферу праздника. Шампанское, которое мы заказали в ресторане "Цветы" на тот момент было не готово, и как я понимаю, его только положили охлаждаться (хотя, на мой взгляд, оно должно было нас "ждать" уже охлажденным). Поэтому мы разлили своё шампанское, которое осталось после регистрации в ЗАГСе. Этого шампанского, которое мы разлили гостям, оставалось одна и ¼ часть бутылки. Это вызвало бурю возмущений со стороны обслуживающего персонала. Одна девушка вышла выступать перед гостями, объясняя как мы ее подставляем, что она мол не собирается нас обыскивать (еще этого не хватало!), раз пять она повторила, что не хотела бы портить нам праздник (пока она повторяла эту фразу все поняли, что праздник уже испорчен), и вместе с тем не дала понять конкретно каких именно действий требовала от нас (например, вылить шампанское?). Если эта девушка была менеджером ресторана, то мне непонятно, как она умудрилась дослужиться до своего поста, так как вела себя она совершенно бестактно, и на мой взгляд, она очень плохо знает ресторанное дело. Я согласна, что за гостями надо следить, но надо это делать незаметно, ненавязчиво, не напрягая. Обслуживающий персонал ресторана "Цветы" наоборот слишком демонстративно следили за тем, чтобы мы не дай Бог не достали ящик водки из-под стола. Лучше бы они прочувствовали, как плохо обслуживают гостей, как не вовремя приносят еду, как полностью игнорируют просьбы моего десятилетнего племянника принести мясо, как раздражают, разливая шампанское по бокалам, когда могли бы просто поставить его со льдом на стол, какие маленькие чайные блюдца они поставили перед двумя "нежданными" гостями (унизительно просто).  
Мой жених прилетел один из Южной Кореи и, несмотря на то, что держался он достойно, было видно, что он волнуется, нервничает и совсем не понимает по-русски. Меня раздражало каждый раз, что официантки сновали туда-сюда, когда он для нас пел или когда проводили свадебные конкурсы, когда нужно было включить фоновую музыку для его карточного выступления, но не смогли даже включить CD. Причем не последовало даже никакого извинения за то, что ничего не работает.
Обслуга вела себя омерзительно, высокомерно и чопорно, смотря на гостей свысока, как на какое-то быдло, которое пришло в их "замечательный" ресторан. Мне все хотелось у них спросить:  "Мы вам здесь не мешаем?". Гости это прочувствовали, и им захотелось поскорее просто уйти и больше не приходить. Поэтому мы забрали кое-какую еду в контейнеры, потому что до обидного было жалко впустую потраченных денег, и гости разъехались по домам. В общем, праздник мне испортили, хотя  и раз пять повторили, что не хотят этого делать...

Неприятный осадок также остался после того, как мне занесли свадебный торт в номер. Я была уже в халате, уставшая, вещи хаотично валялись по комнате, мой муж прилег отдохнуть после свадебных стрессов. Официантка, принесшая торт, совершенно неприкрытым на подносе, не спрашивая меня, можно ли зайти, на извиняясь за беспокойство, просто спросила «куда ставить?» и ушла она чуть ли не с ухмылкой на лице. Было очень неприятно.

Если обслуживающий персонал ресторана так сильно напрягал факт, что они никогда не принимали у себя свадьбы, то надо было сразу говорить, что это не их специфика и с этим они вряд ли справятся. Еда: картофель показался мне непропечённым полусырым, салат был безвкусным без соуса (или же было недостаточно соуса) и не слишком хорошо выглядел на тарелке, блюдо "фаршированные" помидоры у меня язык не поворачивался назвать фаршированными. Блюда назывались красиво, были относительно дорогими, но того на самом деле совсем не стоящими.

В итоге: еда - так себе, поведение обслуживающего персонала -  шокирующее неприкрытое хамство. Если вам это безразлично, то делать с этим просто ничего не надо...