Овощной суп-пюре с фрикадельками

Лёгкий, но сытный суп-пюре с фрикадельками придётся по вкусу всей семье.

sup-pyure.gif

На 1,5 л бульона понадобится: 

  • Морковь; 
  • Луковица; 
  • 3 картофелины; 
  • 1 ст. л. сушеной петрушки или сельдерея. 

Для фрикаделек: 

  •  0,3 кг куриного фарша; 
  • Соль, перец, специи, чеснок – по вкусу. 

 Приготовление

  • Варим обычный суп: овощи, картофель нарезаем кубиками или соломкой и опускаем в кипящую воду. Через 5 минут добавляем сельдерей или петрушку. 
  • Натертую на терке морковь пассируем на растительном масле, добавляем мелко порезанный лук.
  • Тушим 5 минут и добавляем специи – паприку, кориандр, любые по вашему усмотрению. Заправляем суп.
  • Из фарша формируем шарики и опускаем их в суп, варим до готовности.
  • Вынимаем из супа фрикадельки и взбиваем его в блендере до состояния пюре.
  • Разливаем по тарелкам, добавляем фрикадельки, посыпаем зеленью. 

glow.gif

Бьюти-квест GLOW - 4 недели бьюти-практик и пошаговых программ в свободном режиме онлайн-формата.

Бьюти-меню: рецепты для сохранения здоровья и красоты:

  • Упражнения для мышц лица - фейс-фитнес и фейс-йога;
  • Фитнес - тренировки, танцы, растяжка, йога;
  • Косметический ритуал - мастер-классы косметологов;
  • Эмоциональная настройка - техники и практики релакса.


Участие бесплатно.

Напишите “Хочу блистать!” на whatsapp 89098725200, и Вам придёт ссылка на регистрацию.