Каша-пудинг из поленты

Завтрак может быть не только вкусным, но и полезным и быстрым. Всего 5 минут и каша-пудинг у вас на столе! Полента - это традиционный продукт итальянской кухни из кукурузной муки. Исторически полента - это еда для бедняков, крестьян и монахов, ведь кукурузная мука - очень доступный продукт, демократичный и что немаловажно - полезный, питательный и богатый минералами. Не удивительно, что это была любимая каша бедняков. Конечно, потом в поленту стали добавлять овощи, грибы, морепродукты, мясо - да что угодно, и блюдо значительно преобразилось. Сегодня поленту готовят в качестве гарнира, каш, основных блюд и даже десертных пудингов. Поленту запекают, придумывают к ней соусы и подают вместо хлеба! Вариантов приготовления существует множество. Каша-пудинг из поленты готовится очень просто и быстро. Это отличный завтрак, заряжающий медленными углеводами и пользой на весь день!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Полента - 150 г
• Молоко - 500 мл
• Сахар (лучше мёд) - 1 ч.л.
• Соль - Щепотка
• Грецкий орех - 1-2 шт
• Ягоды, фрукты по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Молоко довести до кипения. Постоянно помешивая, всыпать поленту и варить в течение 3 минут. Постоянно помешивать кашу - важно, иначе она начнет собираться в комки. Добавить сахар и соль, перемешать. Снять с огня.

2. Грецкий орех мелко порезать ножом. Кашу-пудинг разложить в тарелки и украсить орехом.

Можно использовать растительное молоко. Если вы любите кашу более жидкой консистенции, то добавить 700 мл молока. Вместо орехов можно добавить ягоды и фрукты.

Приятного аппетита!