Календарь кулинарных праздников и гастрономических событий

ФЕСТИВАЛИ ПРОЕКТА "ЭСТАФЕТА ВКУСОВ "КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ"

ЯНВАРЬ

• 2 января - Куриное Рождество (или Праздник курицы) в балканских странах
• 3 января - День рождения соломинки для коктейля
• 4 января - Национальный день спагетти в США
• 6 января - Рождественский сочельник у правоставных христиан
• 7 января - Рождество Христово у православных христиан
• 11 января - Международный день "спасибо"
• 13 января - Старый Новый год
• 18 января - Торраблот-Фест (фестиваль архаичной исландской еды) в Скандинавских странах. Во время этого праздника, который проводится в Скандинавских странах, едят не одно определённое блюдо, а сразу несколько. Это традиционные блюда викингов: бараньи ноги, фаршированные желудки баранов, акулье мясо и многое другое. Запивается всё это водкой. А традицию «Торабло-Феста» вернули в 19 веке студенты из Исландии, которые во время экзаменов раскопали в библиотеках информацию о кухне викингов.
• 18 января - Крещенский Сочельник у православных христиан
• 19 января - Крещение Господне у православных Христиан
• 19 - 20 января - праздник Тамборрада (г. Сан-Себастьян в Стране Басков), самое популярное блюдо - жареный угорь
• 21 января - Ту би-Шват (Новый год деревьев) - традиционный еврейский праздник
• 22 января - День рождения попкорна
• 24 января  - Международный день эскимо
• 25 января - Татьянин день
• 27 января - День солнечного кофе в Исландии
• 28 января - Масленица в Греции
• 31 января  - День рождения русской водки
• Январь (без точной даты) - ежегодный фестиваль гурманов в Санкт-Морице

ФЕСТИВАЛИ ПРОЕКТА "ЭСТАФЕТА ВКУСОВ "КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ"

ФЕВРАЛЬ 

• 2 февраля - день рождения металлической бутылочной пробки
• 2 февраля - День сурка (США, Канада)
• 3 февраля  - национальный день морковного торта (США)
• 4 февраля  - национальный день домашнего супа (США)
• 6 февраля - Международный день бармена
• 7 февраля (ежегодно первое воскресенье февраля) - День пудинга (Великобритания)
• 8-10 февраля (в 2019) - праздник корюшки в Паланге (Литва)
• 9 февраля - Международный День Пиццы
• 10 февраля - День угощения Домового
• 10 - 11 февраля - Винный фестиваль в Марльборо (Wine Marlborough Festival) – регионе Новой Зеландии
• 11 февраля Фестиваль лимонов в Ментоне
• 11 февраля - Масленица в Дании и Норвегии  
• 11 февраля - День пирожных в Исландии
• 14 февраля - День Святого Валентина
• 14 февраля - Трифон Зарезан — праздник виноградарей в Болгарии
• 15 февраля 2021 - каждый понедельник накануне Великого Поста - День пирожных в Исландии
• 16 февраля 2021 - Международный день блина. В один из вторников февраля или марта, который обычно совпадает с «жирным» вторником, отмечается один из примечательных праздников — Международный день блина (International Pancake Day). Праздник проводится в Канзасе (США).  (2020 — 25 февраля, 2021 — 16 февраля, 2022 — 1 марта, 2023 — 21 февраля, 2024 — 13 февраля, 2025 — 4 марта, 2026 — 17 февраля, 2027 — 9 февраля, 2028 — 29 февраля, 2029 — 13 февраля, 2030 — 5 марта, 2031 — 25 февраля, 2032 — 10 февраля, 2033 — 1 марта, 2034 — 21 февраля, 2035 — 6 февраля, 2036 — 26 февраля, 2037 — 17 февраля, 2038 — 9 марта, 2039 — 22 февраля, 2040 — 14 февраля, 2041 — 5 марта, 2042 — 18 февраля, 2043 — 10 февраля, 2044 — 1 марта, 2045 — 21 февраля, 2046 — 6 февраля, 2047 — 26 февраля, 2048 — 18 февраля, 2049 — 2 марта, 2050 — 22 февраля).  В Европе 25 февраля — Праздник блина называется Марди Гра ("Жирный вторник"). Марди Гра (Mardi Gras) — в дословном переводе с французского это звучное словосочетание означает «жирный вторник» или даже «скоромный вторник» (англ. Shrove Tuesday).
• 17 февраля - День картофеля-фри в Бельгии
• 17 февраля - Праздник лимона во Франции
• 18 января - Прощёное воскресенье у православных христиан
• 19 февраля - Начало великого поста у православных христиан
• 19 февраля - Фестиваль лимонов в Ментоне (Франция)
• 20 февраля - День яблока в США
• 20 февраля - День пирожных в Исландии
• 22 февраля - Всемирный день коктейля "Маргарита"
• 23 февраля — День Защитника Отечества
• 23 февраля - Начало мясопуста — масленицы в Чехии  (Мasopust). Перевод этого слова звучит примерно так: пост от мяса. Она празднуется в последнюю неделю перед «пепельной средой» (Popelecni Streda), то есть до начала сорокадневного пасхального поста.
• 24 февраля - 1 марта - Масленица в России

ФЕСТИВАЛИ ПРОЕКТА "ЭСТАФЕТА ВКУСОВ "КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ"

​МАРТ 

• 1 марта - День пива в Исландии
• 1 марта - Фестиваль сбора грейпфрутов на Кубе
• 2 марта – 18 апреля — Великий Пост
• 3 марта - Национальный день мясной нарезки (США)
• 3 марта - Национальный глинтвейна (США) 
• 5 марта 2019 - День блина
• 6 марта - Национальный день замороженных пищевых продуктов в Америке 
• 8 марта - Всемирный женский день
• 12 марта - День пирожных в Исландии
• 14 марта - День рождения бутерброда
• 17 марта - День святого Патрика в Ирландии, принято пить ирландское пиво
• 22 марта - Всемирный день воды
• 20 марта - Международный день без мяса (International Day Without Meat) многие страны отмечают с 1985 года. В этот день, 20 марта, магазины и рестораны отказываются от продажи мяса.
• 25 марта - Международный день вафель
• 29 марта - Национальный день сыра во Франции
• 29 марта - День рождения "Кока-Колы"/Coca-Cola
• 31 марта - Песах (еврейская Пасха)

ФЕСТИВАЛИ ПРОЕКТА "ЭСТАФЕТА ВКУСОВ "КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ"

АПРЕЛЬ 

• 1 апреля - Католическая Пасха
• 1 апреля - День смеха
• 5 апреля - Международный день супа
• 5 апреля — Национальный День Мясной Нарезки в США
• 5 апреля — Национальный День Глинтвейна в США
• 7 апреля - Всемирный День здоровья
• 8 апреля (дата для 2019 года) - Пасха у православных христиан
• 10 апреля - День банана (Англия)
• 13, 14, 15 апреля 2019 - ежегодно вторая пятница, суббота, воскресенье апреля - Всемирный фестиваль овсянки в штате Южная Каролина в США
• 14 апреля  - "чёрный день" для одиноких людей в Южной Корее (основным блюдом на столе в этот день является чачжанмён — лапша в густом чёрном соусе с кусочками свинины и овощей)
• 17 апреля - Международный день кофе, а также День эспрессо в Италии
• 19 апреля - Национальный день чеснока в США
• 23 апреля - День перца на Бермудских островах
• 26 апреля - Международный день варки картофеля
• 27 апреля - Фестиваль виски в Великобритании   
• 30 апреля - День апельсина в Амстердаме

ФЕСТИВАЛИ ПРОЕКТА "ЭСТАФЕТА ВКУСОВ "КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ"

МАЙ 

• 3 мая - Фестиваль виски в Великобритании
• 7 мая - День Человека Моря в Португалии, принято кушать всевозможные блюда из рыбы и морепродуктов
• 8 мая - День рождения "Кока-Колы"/Coca-Cola
• 11 мая - Национальный день, когда можно есть то, что хочется (Eat What You Want Day) в США
• 12 мая - В Японии празднуют «Кинго Мацури» - рыбный фестиваль
• 20 мая - День калмыцкого чая  
• 26 мая - Праздник клубники в регионе Баден (Германия)
• 27 мая - Праздник клубники
• 28 мая - День рождения майонеза 
• 30 мая - Национальный День картофеля в Перу (Dia Nacional de la Papa). 

ФЕСТИВАЛИ ПРОЕКТА "ЭСТАФЕТА ВКУСОВ "КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ"

​ИЮНЬ

• начало июня - фестиваль манго - в Индии
• 1 июня - Всемирный день молока
• 1 - 10 июня - фестиваль пиццы в Неаполе
• 2 июня - День ананаса в Таиланде
• 2 июня - День отказа от излишеств в еде в США
• 2 июня - Праздник селедки в Нидерландах
• 9 июня - День пива и пивовара в России
• 10 июня - Всемирный День мороженого
• 16 июня - Праздник селедки (День флажков)   
• 18 июня - День сыров Латвии
• 18 июня - День устойчивой гастрономии
• 22 июня - День сыров Латвии  
• 28 июня - Фестиваль вина в Бордо

ФЕСТИВАЛИ ПРОЕКТА "ЭСТАФЕТА ВКУСОВ "КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ"

ИЮЛЬ

• 11 июля - Фестиваль «Вкус Чикаго»   
• 11 июля - Всемирный День шоколада
• 14 июля - Фестиваль лазаньи в Ормеа (Италия)
• 15 июля - День томата и огурца-корнишона в Суздале и в Киевской области
• 15 июля - В Туркменистане — «Гала байрамы» (Праздник зерна)
• 16 июля - День огурца в Суздале
• 18 июля - Национальный День хот-дога в США (National Hot Dog Day)
• 20 июля - Международный День торта
• 22 июля  (ежегодно четвёртое воскресенье июля) - национальный день коктейля "Писко сур" в Перу
• 24 июля - День растворимого кофе (в этот день в 1938 году был изобретён растворимый кофе)
• 25 июля - День Прокла и Лария - начало сбора ранних яблок и заготовок из них
• 27 июля - День рождения гамбургера
  

  ---

ФЕСТИВАЛИ ПРОЕКТА "ЭСТАФЕТА ВКУСОВ "КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ"

АВГУСТ

• 3 августа - Всемирный день арбуза
• 4 августа - День рождения шампанского
• 4 августа  (ежегодно первая пятница августа) - Международный день пива
• 11 августа (ежегодно неделя со второй среды августа) - Фестиваль раков в Мальме (Швеция)
• 12 августа  (ежегодно второе воскресенье августа) - Национальный день дыни в Туркмении
• 14 августа - Медовый Спас
• 16 августа - День малинового варенья
• 18-19 августа  - День помидора в Минусинске (Красноярский край)
• 19 августа - День пасечника (День пчеловода) - профессиональный праздник пчеловодов и праздник меда в Украине
• 19 августа  - Яблочный Спас
• 21 августа  - Пивной фестиваль в Петерборо (Великобритания)
• 24 августа - День рождения чипсов
• 24 августа - Национальный день вафель (США) 
• 25 августа - День рождения консервной банки (в 1810 году ее изобрел британец Питер Дюранд)
• 26 августа - Винный фестиваль в Португалии
• 27 августа - День сала (Украина)
• 28 августа - День котлет в Костроме
• 29 августа  - Ореховый (Хлебный) Спас
• 29 августа - 5 сентября 2017 - ежегодный праздник Томатина или Битва томатов (в Испании)
• 31 августа - Фестиваль вина в Лимассоле (Кипр)

ФЕСТИВАЛИ ПРОЕКТА "ЭСТАФЕТА ВКУСОВ "КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ"

СЕНТЯБРЬ

• 1 сентября - День знаний
• 1 сентября - Винный фестиваль в Португалии
• 7 сентября - День салями в США
• 9 сентября - Всероссийский День лука
• 13 сентября - Праздник картофельных клецок в Германии
• 13 сентября - Праздник середины осени (Китай, Вьетнам)
• 13 сентября - Праздник сбора винограда в Румынии
• 15-17 сентября - международный фестиваль сыра в Бра (проходит раз в два года и длится три дня) в итальянском городе Бра (регион Пьемонт)
• 22 сентября - 7 октября - Октоберфест, крупнейший в мире фестиваль пива, проходит в столице Баварии - Мюнхене (Германия) и продолжается 16 дней. 
• 16 сентября  - (ежегодно третья суббота сентября) - Международный День сока в России
• 18 сентября - День запахов пряностей для глинтвейна
• 20 сентября - Всемирный день риса
• 28-30 сентября  (последние выходные сентября) - Праздник сбора винограда в Швейцарии (г. Невшталь)

ФЕСТИВАЛИ ПРОЕКТА "ЭСТАФЕТА ВКУСОВ "КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ"

ОКТЯБРЬ 

• 1 октября - День саке в Японии, принято пить саке – японскую водку, крича «кампай» (пей до дна),
• 1 октября - Фестиваль органической еды в Финляндии
• 1 октября - Всемирный день вегетарианства. Каждый год 1 октября мировое сообщество отмечает Всемирный день вегетарианства (World Vegetarian Day), учреждённый Североамериканским вегетарианским обществом (North American Vegetarian Society, NAVS) в 1977 году 
• 1 октября - День кофе в Вене. Ежегодно, начиная с 2002 года, 1 октября в австрийской столице - городе Вене - отмечают День кофе. И это не удивительно, ведь «кофе по-венски» – это настоящий бренд, популярность которого неоспорима. 
• 1 октября - День саке в Японии   «Кампа-а-ай!» - непременно услышите вы, если окажетесь в компании празднующих японцев. «Кампай» можно перевести как «пей до дна» или «пей досуха», и раздается этот призыв на всех мероприятиях перед первым глотком саке, пива, вина, шампанского
• 4 октября - День булочек с корицей в Швеции
• 7 октября - Фестиваль сельди в Финляндии   
• 7 октября - Фестиваль винограда в Марино   
• 7 октября - Всенародный праздник вина в Армении   
• 7 октября - Национальный день вина Молдовы   
• 11 октября - Международный день каши
• 12 октября 2017 (ежегодно вторая пятница октября) — Всемирный день яйца
• 13 октября - Фестиваль шоколада в Перудже проводится в октябре под названием «Eurochocolate» («Еврошоколад») и длится более недели.
• 14 октября - Праздник каштана во Франции
• 15 октября - День работников пищевой промышленности. День работников пищевой промышленности был установлен в эпоху существования СССР, в 1966 году, и с тех пор традиционно отмечается в третье воскресенье октября.
• 16 октября - Всемирный день хлеба был провозглашен в 1979 году на конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации (FAO) Организации Объединенных Наций.
• 16 октября - Всемирный день здорового питания
• 16 октября - Всемирный день продовольствия (World Food Day)
• 18 октября - Всемирный день конфет
• 19 октября - Фестиваль шоколада в Перудже (Италия)
• 20 октября 2019 (ежегодно третья суббота октября) - День сладостей в США
• 20 октября - Международный день повара 
• 21 октября - День яблока в Великобритании 
• 25 октября - Всемирный День пасты
• 26 октября - День граната в Азербайджане

ФЕСТИВАЛИ ПРОЕКТА "ЭСТАФЕТА ВКУСОВ "КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ"

НОЯБРЬ 

• 1 ноября - Международный день вегана (вегетарианства)
• 3 ноября - День сэндвича в США
• 4 ноября - Дни гигантского омлета в США
• 6 ноября - Фестиваль шоколада в Брюгге (Бельгия)
• 7 ноября - Всенародный праздник вина в Армении
• 9 ноября - Фестиваль оливок в Испании
• 10 ноября - Фестиваль белых трюфелей в Италии
• 15 ноября - Праздник вина «Новое божоле» во Франции
• 16 ноября - День капусты в Тверской области
• 22 ноября - День благодарения в США и Канаде, принято кушать фаршированную индейку с клюквенным сиропом, сладкий тыквенный пирог, яблоки, апельсины, каштаны, орехи

ФЕСТИВАЛИ ПРОЕКТА "ЭСТАФЕТА ВКУСОВ "КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ"

ДЕКАБРЬ 

• 2 - 10 декабря - Ханука
• 8 - 10 декабря - Фестиваль "Лики света"
• 15 декабря - Международный день чая
• 15 - 16 декабря - Праздник индейки в городе Лик
• 20 декабря - День курицы или куриного рождества
• 25 декабря - Рождество у католических христиан
• 31 декабря - Новый год