Блины кукурузные качапа (Венесуэла)

Ингредиенты:

✔Кукуруза (отварная замороженная или консервированная) – 3 чашки
✔Кукурузная мука – 1/4 чашки
✔Соль по вкусу
✔Перец по вкусу
✔Сыр – 100 г
✔Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Кукурузную муку смешайте с вареной кукурузой (или консервированной).
2. Приправьте солью и перцем, хорошо взбейте в блендере.
3. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла.
4. Обжарьте блины, выкладывая тесто ложкой, как на оладьи. Они должны быть до 10 см в диаметре.
5. Поджарьте с одной стороны до румяной корочки и переверните. Выложите сверху на блинчик небольшую горсть натертого сыра, чтобы он немного расплавился.
6. Сверните блинчик пополам и подавайте горячим.