25 июля - день Прокла и Лария - начало сбора яблок ранних летних сортов
25 июля на Руси начинается сбор летних ранних яблок сорта "Золотая китайка". Яблоки - плоды "китайки" - небольшие, даже мелкие, но их много. У "золотой китайки" желтая мякоть приятного яблочного вкуса с устойчивым ароматом.
Из яблок делают вкуснейшие джемы, варенья и повидло, готовят пастилу и желе. Несмотря на маленький размер, их используют для приготовления соков и ароматных вин, варенья, компотов и сухофруктов. Добавив свежие плоды в начинку, можно приготовить вкуснейшие десерты, например, рулеты, торы и пирожные. Из них получится отменная шарлотка, а запеченные яблочки с медом наполнят весь дом неповторимым ароматом. А стало быть 25 июля пахнет яблоком!
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
